La fauna marina del mar Cantábrico

Introducción

El mar Cantábrico es una de las zonas marinas más interesantes y ricas en biodiversidad de Europa. Esta zona costera se caracteriza por tener aguas frías y una gran cantidad de nutrientes que favorecen el crecimiento de diferentes especies marinas. En este artículo nos centraremos en la fauna marina de esta zona, desde los grandes mamíferos marinos hasta las pequeñas criaturas que habitan en los fondos rocosos.

Mamíferos marinos

Uno de los mamíferos marinos más conocidos del mar Cantábrico es la ballena franca del norte. Este gigante del mar puede llegar a medir más de 15 metros de longitud y pesar alrededor de 50 toneladas. A pesar de que fueron cazadas de manera intensiva durante muchos años, hoy en día se pueden observar algunos ejemplares en la costa cantábrica, especialmente en las Rías Baixas. Otro mamífero marino que podemos encontrar en el mar Cantábrico es el delfín común. Este pequeño cetáceo suele formar grupos numerosos y se caracteriza por su capacidad para saltar y realizar acrobacias en el agua. También podemos encontrar la marsopa, un animal similar al delfín pero de menor tamaño y más tímido.

Peces

El mar Cantábrico es un lugar excelente para la pesca gracias a la gran variedad de especies que habitan en sus aguas. Entre los peces más comunes encontramos el bonito, la sardina, la caballa, la merluza y el rodaballo. Estos peces son una importante fuente de alimento para las poblaciones locales y son muy valorados en la gastronomía de la región. Pero no solo encontramos peces de gran tamaño en el mar Cantábrico. También existen pequeñas especies que habitan en los fondos rocosos, como los gobios o los blenios. Estos peces se camuflan con facilidad y suelen pasar desapercibidos para los buceadores.

Cefalópodos

El calamar es uno de los cefalópodos más habituales en el mar Cantábrico. Es una especie de gran tamaño que se pesca de manera intensiva en estas aguas. Además, también podemos encontrar pulpos, sepas y jibias, que son muy valorados en la gastronomía local.

Crustáceos

Entre los crustáceos más comunes en el mar Cantábrico encontramos las gambas, los langostinos y los percebes. Los percebes son un manjar típico de la región y se recolectan en las rocas de la costa cantábrica. Las gambas y los langostinos se pescan en aguas más profundas y son utilizados en la preparación de platos típicos, como la fabada asturiana.

Moluscos

Los moluscos también son muy habituales en las aguas del mar Cantábrico. Uno de los más valorados es la almeja, que se cultiva de manera intensiva en algunas zonas de la costa. Los mejillones, las vieiras y los berberechos también son muy populares en la gastronomía local.

Conclusiones

En resumen, el mar Cantábrico es una zona marina muy rica en biodiversidad, donde podemos encontrar desde grandes mamíferos marinos hasta pequeñas criaturas que habitan en los fondos rocosos. Todo esto convierte a esta zona costera en un lugar muy interesante para los amantes de la naturaleza y la biodiversidad marina. Además, la gastronomía de la región se ve fuertemente influenciada por los productos marinos que se obtienen de sus aguas, lo que la convierte en una experiencia culinaria única.